Reserve

Reserve

Chardonnay 2017
Alk 13,5% vol. | RZ 3,6 g | S 5,9 g

Leuchtendes Gelbgold. Zarte Birnenfrucht unterlegt von Wiesenkräutern, zarte Maracujanoten, ein Hauch von Kokos und Orangenzesten. Saftig, elegant, balancierte Säurestruktur, etwas gelbe Tropenfrucht im Abgang, Tabakwürze im Nachhall, guter Speisenbegleiter. Reifepotenzial!

Kontrollierte Gärung /Ausbau und Lagerung auf der Feinhefe im Betonei/500l Fass und Barrique
Ertrag 30 hl/ha
Boden Löss