Helles, zartes Gelb, ein Hauch von jugendlichem Goldschimmer schwingt mit; im Bukett feine, reife Fruchtaromen, die gesamte Bandbreite der Kernobstfamilie wird abgedeckt, dazu etwas Dörrobstnoten, Rosinen, Feigen und Marillen, nur ganz zart deutet eine Biskuitnote den Holzeinsatz an; Fulminanz und Eleganz überzeugen am Gaumen, kraftvoll und doch stets ästhetisch mit der nötigen Fruchtsäure im Hintergrund wird die kräftige, füllige Struktur perfekt ausbalanciert, schon jetzt ein Genuss, aber auch ein Versprechen für die Zukunft.

Kontrollierte Gärung im Stahltank - Ausbau und Lagerung auf der Feinhefe im großen Eichenfaß für ca 6 Monate
Ertrag 30 hl/ha
Boden Löss