Pinot Noir 2017

Pinot Noir 2017

Wagram
Alk 13,5 % vol. | RZ 1,0 g | S 5,2 g

Klassische Farbe, mittlere Dichte, Purpur und Karmin, gekochter Rand; in der Nase jugendliche Frucht, dazu Vegetabilität und Kräuterergänzung, noch jugendlich geprägt, ein bisschen verhalten; am Gaumen süß-röstiger Einstieg, elegante Beerenaromen und Pralinen, feine, gekochte Fruchtfülle, zarte Röstnoten als Ergänzung, jugendliches Toasting mit etwas Kaffeenoten, extraktsüß und elegant im Finish.

Kontrollierte Gärung im Stahltank - Lagerung und Ausbau - Stahl, großes Eichenfaß und gebrauchtes Barrique - 16 Monate
Ertrag 35 hl/ha
Boden Löss